Belitung, belitongbetuah.com– Alex Wijaya owner Food Park Jeramba Kubu, adalah putra asli daerah Belitung, yang selama ini usahanya lebih banyak berkiprah di luar. Sehingga ia merasa punya tanggung jawab moril terhadap tanah kelahirannya maupun masyarakat. Food Park ini, dipastikan Alex akan dibuka sebelum Tahun Baru 2024 nanti.
Luas areal keseluruhan Food Park sekitar 1 hektar lebih, untuk bangunannya sendiri 30 % dari luasan tersebut. Konsepnya, dalam areal itu terdapat stand-stand yang menyajikan ragam kuliner nusantara. ‘’ Stand-stand itu kita buat seperti rumah adat. Sebagai representasi keinginan nasional. Mangrove kita pertahankan dengan baik. Nanti, di celah-celahnya, kita bikin pondok, termasuk wisata. Jadi kuliner sekaligus wisata,’’ jelasnya.
Menurutnya, Belitung memang salah satu objeknya kuliner. Hal ini ujar Alex karena kuliner Belitung memang enak. ‘’ Cuma tidak dikemas. Tidak dibuat dalam penyajian yang lebih profesional. Kesempatan ini, akan kita buat penyajiannya lebih apik dan profesional, suasananya juga. Karena orang makan, kadang-kadang tidak hanya bicara rasa, tapi suasananya,’’ bebernya.
Alex pun menjanjikan bila Food Park Jeramba Kubu ini, akan berbeda dari tempat-tempat makanan lainnya, sehingga konsumen yang datang ke sana nantinya akan terpuaskan. Dengan menyatukan unsur alam dan tempat kuliner. Konsumen yang datang, tidak hanya berbicara makanan dan minuman, tapi dapat edukasinya.
“ Terutama untuk anak-anak muda. Kita akan bekerja sama dengan sekolah-sekolah, gandeng Dinas Pendidikan, Dinas Pariwisata. Dengan kata lain, kami memberikan ruang dan wadah bagi kaum muda, untuk mereka berkreativitas,’’ tukasnya.
Di tempat itu juga, akan disuguhkan makan di atas boat. ‘’ Jadi nanti kalau orang mau makan, itu kan Mangrove ya. Ada sungai di situ. Nanti, keluarga yang makan siang, sambil mengitari Mangrove. Mangrove ini tak ada yang di tebang, tapi kita rapikan. Jadi saya pikir, di samping kita mencari materi, kita ada semangat untuk mengedukasi masyarakat,’’ tuturnya.
Senada dengan Sahani Saleh, Bupati Belitung, Alex juga mengatakan diperkirakan akan banyak jumlah tenaga kerja yang terserap di sini. Setidaknya, minimal 50 orang. “ Bahkan bisa lebih,” pungkasnya. (Yusnani)
Yuk, ikutin terus perkembangan informasi seputaran Belitong melalui media online belitongbetuah.com atau cukup meng-klik link Fanpage Facebook -nya Belitong Betuah yang selalu menyajikan berita terlengkap seputaran Belitong yang kami update…
